Шен пуэр Вид на Цзинь Май – это приятный относительно молодой чай со сладким ароматом полевых цветов и свежих каштанов. Присутствует выразительная сладость, но она не отражается во вкусе. Слышится легкая блочная кислинка, листья смородины. Очень весенний легкий свежий чай! Есть небольшая терпкость, но приятная. Такой шен легко пить – главное не передерживать при заваривании.

Чайные деревья в саду горы Цзинь Май существуют уже сотни лет. Хорошая экологическая среда. Чай Цзинмай - источник уникального и сильного аромата. Выдающиеся характеристики формируются за счет окружающей природы. Это и горный воздух, и состав почвы, и туманная влажность.

Для заваривания прессованного Шен пуэр необходимо соблюдать дозировку. От 6 до 8 грамм чайных листьев на чашку вполне достаточно для получения ароматного напитка. Температура воды при заваривании должны быть не более 85 градусов. Для полноценного заваривания достаточно настоять чай 2-3 минуты. Примечательно, что Шен пуэр можно заваривать по нескольку раз, но при этом время заваривания каждый раз необходимо увеличивать, чтобы все качества напитка раскрылись в полной мере.